*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Villa Antinori Rosso - 2021 - Toscana IGT
Roşu rubiniu.
Corpolent, cu gust învăluitor. Prezintă taninuri suple, catifelate, susținute de prospețime.
Buchetul este intens și captivant, definit de arome fructate de cireșe negre, coacăze negre, urmate de note de cacao, cafea și condimente.
Strugurii recoltați au fost desciorchinați, presați ușor și apoi transferați în rezervoare de oțel inoxidabil cu temperatură controlată. Fermentația alcoolică a fost finalizată în 5-7 zile, temperaturile din timpul fermentației soiurilor Cabernet, Sangiovese și Petit Verdot nu au depășit niciodată 28°C, permițând extragerea blândă a culorii și a taninurilor suple. Temperaturile de fermentație a struguriilor Syrah și Merlot nu au depășit niciodată 25°C pentru păstrarea compușilor aromatici ai soiurilor. Macerarea a avut loc pe o perioadă de 8-12 zile. În urma fermentației malolactice din octombrie și noiembrie, vinul a fost apoi transferat pentru maturare în butoaie de stejar francez și maghiar.
